年2月，国家癌症中心发布了最新一期的全国癌症统计数据，在中国癌症新发病例数中排名前三的分别是肺癌、结直肠癌和胃癌，占比分别为17.9%、12.2%以及10.5%。胃、结肠、直肠都属于消化系统。

消化系统在人体中负责摄取和转换食物的营养成分，并运输到身体各个器官。即便我们休息了，消化系统也在继续工作。生活和饮食方式的不同，对消化系统及其功能有不同的影响。

美国胃肠病学协会（AGA）的官方期刊发表了一项探究中国胃肠肿瘤发病率与生活方式的研究，生活方式中的潜在风险因素对居民胃肠肿瘤的影响一直在增加，且未来该趋势将继续增加。而如果每个人都能坚持良好的生活方式，那么到年，中国胃肠肿瘤的发生率将降低一半。

那么究竟是哪些因素影响胃肠肿瘤的发生呢？

第一：吸烟

香烟中的焦油会造成胃部毛细血管出现收缩、痉挛，造成胃黏膜的保护功能下降，容易受到胃酸以及幽门螺杆菌的侵蚀，导致胃黏膜出现红肿、溃疡、糜烂等症状，出现一些肠胃疾病，如果长期的抽烟，还可能会导致肠胃出现癌变。

第二：果蔬摄入量低

世界卫生组织指出，果蔬摄入过少在全球造成约19%的胃肠道癌症，31%的缺血性心脏病和11%的中风。水果、蔬菜中富含丰富的天然营养素，对维护日常健康、预防慢性病很有益处，其中，膳食纤维可以促进肠胃功能，有效预防结直肠癌，尤其对容易面临便秘困扰的女性族群十分有益。

第三：红肉、加工肉摄入量高

红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等肉类，加工肉指风干、腌制、发酵、熏烤或其他处理方式，用于提高口感和延长储存期的任何肉类。主要有香肠、腊肠、火腿、肉罐头等。红肉中含有血红素，血红素会引起致癌物质的产生，破坏肠壁，引起肠癌。加工肉中含有硝酸盐和亚硝酸盐，在体内容易形成致癌物质。

第四：肥胖

肥胖将是未来几年胃肠肿瘤的主要危险因素，饮食习惯和体育活动的转变是中国居民肥胖的两个主要原因。吃得更多，运动更少是现代人的“通病”。

第五：饮酒

酒中含有的酒精成分较高，长期过量饮酒，可能会对胃肠道产生不良影响，易损伤肠道黏膜，增加肠道慢性炎症的风险；也会影响到肠道对营养物质的吸收，易增加患消化道疾病的风险，如消化不良、胃肠功能紊乱、肠道菌群失调、慢性肠道炎症等；如肠道长期与酒精接触，易对肠黏膜造成腐蚀，增加肠穿孔和出血的风险，若出现了出血的情况，不仅会造成剧烈腹痛，还可危及生命。

以上就是胃肠疾病高发的原因，你都了解么？